Zürich
Tastelab
Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz
09 May 2016 to 05 June 2016
A love affair between Cooking & Science
Von der Kunst des perfekten Espresso-Brühens über die spektakulären Vorteile des Sous-Vide-Kochen bis hin zu den verschiedenen Kristallisationszuständen von Schokolade: all dies lässt sich im TASTELAB erleben. Während vier Wochen im temporären Pavillon, auf der Polyterrasse der ETH hoch über Zürich. Hier verschmelzen Genuss und Wissenschaft vor den Augen der Gäste.
Tastelab
Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz