Zürich
Tastelab
Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz
09 Mai 2016 bis 05 Juni 2016
A love affair between Cooking & Science
Von der Kunst des perfekten Espresso-Brühens über die spektakulären Vorteile des Sous-Vide-Kochen bis hin zu den verschiedenen Kristallisationszuständen von Schokolade: all dies lässt sich im TASTELAB erleben. Während vier Wochen im temporären Pavillon, auf der Polyterrasse der ETH hoch über Zürich. Hier verschmelzen Genuss und Wissenschaft vor den Augen der Gäste.
Tastelab
Polyterrasse ETH, Zürich, Schweiz